Um dos ícones, do Porto o espirito da vida de café, é conhecido fora de portas por uma expressão outrora usada pelos portuenses para designar o café expresso na transição do "café de saco". Na altura as primeiras máquinas utilizadas na cidade a fazerem o famoso café eram da marca "La Cimbali" pelo que o termo Cimbalino passou a ser usado em contraponto com o "café" que designava esta bebida a partir de máquinas convencionais. Passadas umas décadas o café de saco resiste apenas em um ou outro estabelecimento, e as máquinas de café expresso reflectem a panóplia de marcas da sociedade de consumo. Hoje quando no Porto ouvimos pedir "um cimbalino" percebemos imediatamente que se trata dum forasteiro dotado de uma preparação livresca antes da visita à cidade, já que para pedir aquela tão delicada bebida o indigena pede simplesmente - "um café".
Note-se que Portugal é provavelmente um dos locais do mundo com melhor café à chávena.
Este foi o tema da nossa primeira saída (15-02-2012) e fomos quatro :
Laurindo Almeida
Sem comentários:
Enviar um comentário